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10平米小店竟有4000种商品 一个95后甩手掌柜的生意经

  传统杂货铺要活下去有多难?

  上拼不过全家、罗森等连锁便利店,对方有大品牌和完善的供应链网络加持,下又不及专卖烟酒、槟榔的小卖部,对方有库存小客源稳定的优势。

  在湖南长沙岳麓区大学城内,大三学生王斯异就经营着一家杂货铺。刚开始,他也碰到了上述难题,小店在大型连锁店铺和小卖部的夹缝中生存。

  更因为是新手,王斯异进过即将过期的产品,吃过进价不透明的亏,交过一大笔学费。所幸,他抓住了零售数字化改造的机遇,在百世店加的帮助下,积累客源,实现月营收保底6万元。

  大三学生的管理梦

  今年才22岁的王斯异,就读于长沙一所大专学院,学的是计算机编程方向。今年暑假,已是大三学子的他面临着毕业去哪儿实习的问题。

  摆在他面前的选择有两样:一是去大型企业做平面设计,二是亲戚盘下一间小超市,开业在即,需要一个人去管店铺。

  犹豫再三,王斯异选择去管超市。他认为在大企业上班条条框框多,个人的发展空间不大。另外,他之前就在亲戚家的打印店上过班,虽然店面小,但他觉得可以参与各个环节,也可以借此锻炼自己的管理能力。

  父母同意他的选择,亲戚对王斯异的要求是不赚钱无所谓,只要不亏钱就行。

  7月,王斯异正式上岗。但是,到了店里他还是吓了一跳。店面只有10几平米,人在货架间得侧着身子贴着走,摆不下的货物只能放到靠近马路边的门口,碰上马路修整,尘土飞扬免不了积灰。加上仓库离得远,取货要6分钟,顾客常常等不及就走了。

  王斯异安慰自己,店铺在4号线地铁口,是学生们下地铁去公寓的必经地,还靠近公交车的经停站点,至少会有些散客。

  为了扩大空间,丰富产品种类,王斯异找来木工,评估墙壁载重后,在墙上用木板隔出空间,把牛奶、米、油、水桶之类的堆在上面。

  接下来轮到进货。经过打听,他得知附近有个高桥批发市场,附近的零售店铺都去那里进货。到了现场他被玲琅满目的商品震撼了,商场里有6000多个商铺,几万种商品,没个几天几夜根本没法把商场走完,挑花眼的他只好先随便进点货。

  批发市场不能一件件进货,老板要求一箱箱买,王斯异进了两箱王老吉,还有几箱香干,回来录入仓库时才发现,王老吉快要过期了,他根本不敢放上货架出售。

  而且一算单价,一包香干进价就要1.2元,而别的超市售价也才1元。

  第一次进货他就吃了亏,付了学费。

  找帮手

  出师不利,王斯异身兼营业员、进货员、财务于一身,搞得心力交瘁。他干脆合上店门,去附近的超市转悠,探探别人的货源。

  他看到大的超市,光冰箱就有4台,还是双体的,而自己店里只有两台单柜冰箱,碰上天气热有客人要冷饮,根本来不及冰。

  王斯异有些泄气,走着走着他发现有家同样面积不大的店铺,经常有大学生出入,生意比其他的店好。

  他走进去,一眼就看到这家店的货架上摆着很多新品:喔能、椰泰之类的饮料,包装袋上印有小公举、霸道总裁、单身汪之类标签化术语的零食,很受年轻人的喜欢。

  王斯异向老板打听进货渠道,对方看他是个大学生,告诉他店里和百世店加合作,由他们的供应链提供商品,当天下单第二天送到,自己当个甩手掌柜就行。

  抱着试试看的想法,将信将疑的王斯异向老板要了百世店加业务员的联系方式,拨打过去告诉对方他的诉求。

  第二天,业务员上门,被王斯异店里凌乱无规则的陈列吓了一跳,卫生巾和食用品混在一起摆,利润高的商品反而摆在不起眼的角落。

  王斯异跟在业务员屁股后面学习,“卖得好、利润高的商品要摆在进门后直线内看到的第一面货架上,比如康师傅、咖啡、RIO鸡尾酒、辣条、蛋黄派之类。”业务员帮他整理热销商品。

  王斯异还观察到一个细节,他摆放商品时正面朝外横着放,业务员则把他摆的商品侧一半的身子,同样的排面可以多放四五样产品,同时拥有多种口味的商品就尽可能多的展现。

  临走前,业务员教王斯异下载APP,就可以在手机上体验“一站式订货”。

  他试了下,当天下单,第二天就能送到,时间控制在24小时内,省了出门找货拉货的麻烦。

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